CIRCA BLONDE

RAW CANE SUGAR

VS AZÚCAR MORENO

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CIRCA BLONDE RAW CANE SUGAR

ES SUPERIOR A EL AZÚCAR MORENO REGULAR

Lo que las campañas de mercadeo han llamado azúcar moreno en realidad no es mas que azúcar blanco refinado y teñido con restantes de la melaza previamente extraída. Este proceso de refinación cambia el azúcar. Mediante un proceso de intercambio iónico y refinamiento por cromatografía, se utilizan químicos para refinar y blanquear el azúcar, incluyendo estireno, divinilacetileno, benzol, peróxido de benzol, alcohol polivinílico, bentonita, ácido sulfúrico concentrado, ácido metacrílico, hidróxido de sodio, cloruro de metilo, dietilentriamina (DETA), entre otros. Circa Raw Cane Sugar tiene como objetivo celebrar la forma natural que hemos cultivado el azúcar en las Américas desde el siglo XV.

DEFINICIONES

Azúcar Natural de Caña Integral  - Sin refinar, el azúcar natural se obtiene del jugo de la planta de caña de azúcar y contiene la mismas vitaminas y minerales que en su estado natural. El azúcar natural tiene un color marrón claro debido a la presencia de melaza natural.


Azúcar Blanco - El azúcar blanco refinado se produce de la misma manera que el azúcar natural, pero se agregan químicos para blanquearla.

Azúcar Moreno - Es esencialmente lo mismo que el azúcar blanco refinado. La diferencia es que al azúcar moreno se le ha vuelto a añadir melaza que previamenta había sido extraída. Viene en diferentes tonos de color marrón dependiendo de la cantidad de melaza o caramelo que se agrege para teñirlo.

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